Receta Recetas de cocina alicantina
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Receta completa  Salsa Salmorreta
 1.Procederemos a pelar el tomate maduro para dejarlo sin piel, y posteriormente sumergirlo, durante unos diez minutos, en el caldo hirviendo del que v... Receta completa »
Receta completa  Saludos
 Limpiar las alcachofas y hacerlas un agujero en el centro. Ponerlas a cocer con agua, harina disuelta y zumo de limón, y las cáscaras del limón, añ... Receta completa »
Receta completa  Sangre con Cebolla
 1.Procederemos a limpiar y trocear la cebolla en rodajas muy finas, y la reservaremos. 2.Cortaremos en forma de tacos o laminas medianas, la sangre... Receta completa »
Receta completa  Sémola de Dacsa
 Pondremos a calentar el caldo del pescado, para que cuando este caliente añadirle poco a poco el puñado de harina, sin dejar de mover la mezcla, pero... Receta completa »
Receta completa  Sémola de Hinojo
 1.El tomate lo pasaremos por un rallador, y reservaremos en un plato. 2.Las patatas peladas las cortaremos a taquitos pequeñitos. 3.Idem. con el... Receta completa »
Receta completa  Sémola de Maíz
 1.Machacaremos los granos de las mazorcas de maíz, hasta reducirlos a pasta o casi, a liquido; reservándolo a continuación. 2.Rallaremos el tomate... Receta completa »
Receta completa  Sepia Cocida
 1.Eliminaremos las pieles de los ajos, y los laminaremos a continuación, antes de reservarlos. 2.Lavaremos y cortaremos muy finamente el perejil, a... Receta completa »
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