1.Pondremos las habas a remojo durante unas 24 a 48 horas, dependiendo de cómo estén de duras las habas para cocer.

2.Mientras se produce este remojo podremos preparar un sofrito en la olla donde vayamos a cocer las habas, o mejor, en sartén aparte con los siguientes ingredientes:
a.El aceite de oliva lo pondremos a calentar.
b.Añadiremos los ajos y laurel, mientras que estos se doran trincharemos la cebolla muy fina.
c.Apartaremos los ajos del aceite, y dejaremos en este el laurel, añadiendo la cebolla, que sofreíremos, evitando que esta se queme.
d.Sofrita la cebolla le añadiremos el hueso de jamón, el trozo de chorizo picante, el tocino, las guindillas, los clavos, los pimentones dulce y picante.

3.Transcurrido el proceso anterior de remojo y sofrito, pasaremos a cocerlas con abundante agua, y sazonándolas, a nuestro gusto con sal y pimienta.

4.Se dejan cocer, con un fuego medio, hasta que estén totalmente cocidas y listas para comer.< 

Si bien esta es una receta típica en la Vega Baja del Segura (Alicante) contrasta con la preparada en la zona de Cañada (Alicante), mucho más suave, conocida como 'Fabetes Bollidetes'.