Receta Recetas de cocina: Pechuga de Pollo Cochifrita
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Ampliar foto Pechuga de Pollo Cochifrita  
Se puede preparar en:  Todo el año  
Comensales
 4 personas
Origen  España 
Recogida como:  Carnes y Guisos  
Ingredientes
Ingrediente
Cantidad 
Unidad
 Aceite de Oliva   Chorrito/s
 Agua   Chorrito/s
 Ajo/s pelado/s    Diente/s de
 Perejil fresco    Ramita/s de
 Pollo, carne de   Filete/s de
 Sal   Al gusto de
Modo de preparación
1. Pondremos la sartén al fuego con un chorrito de aceite de oliva, para agregarle a continuación en esa misma sartén los filetes de pollo.
2. Añadiremos a ese frito los dientes de ajo laminados y el perejil, dándoles unas vueltas en la sartén; antes de verter un chorrito de agua en ella y dejar que cueza lentamente por espacio de unos quince minutos, evitando que se quede seca, por lo que la taparemos, y así obtendremos una carne más sabrosa.
3. Serviremos este plato a nuestros comensales con una guarnición de verduras cocidas o hervidas.
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Sabía que...
Esta es una receta que aprendí de mi esposa, quien a su vez la aprendió de Magdalena, una señora gaditana que con su gracejo particular, nos enseño algunas recetas, además de cuidar de nuestra familia durante un tiempo.
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De elaboración  Muy fácil / muy poco laboriosa  
Tiempo de elaboración  20 minutos
Servir  Caliente 


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