Receta Recetas de cocina: Crujiente de Rodaballo con Ajos tiernos
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Ampliar foto Crujiente de Rodaballo con Ajos tiernos 
Se puede preparar en:  Todo el año  
Comensales
 4 personas
Origen  Alicante 
Recogida como:  Pescados y Mariscos  
Ingredientes
Ingrediente
Cantidad 
Unidad
 Aceite de Oliva   Chorrito/s
 Ajos tiernos   Manojo/s de
 Espinacas  0,5   Kgs. de
 Pimiento/s rojo/s    Unidad/es de
 Rodaballo, filetes de   Kgs. de
 Seta/s  0,25   Kgs. de
Modo de preparación
Limpiamos el Rodaballo de espinas y ponemos el pescado hacia arriba en una sartén.
Las setas y las espinacas las pocharemos para la guarnición.
Los pimientos rojos se asan, se pelan y se hace un zumo de pimiento.

Finalmente con todos los ingredientes deberemos de hacer un plato en el que pondremos toda nuestra imaginación.
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De elaboración  Media / medianamente laboriosa  
Tiempo de elaboración  40 minutos
Servir  Caliente 


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