Consiste en quitarle la piel a un cordero, conejo, etc.

  Es la acción de quitar el hollejo.

  Es un instrumento que permite extraer el hueso de los frutos sin romper su pulpa.

  Es la acción de quitar los huesos de los frutos.
Consiste en quitarle los huesos a las aves y a otras carnes. Es un proceso que exige que tengamos claro la técnica que queremos emplear en cada caso, así como el tener una idea previa tanto de la situación como de la forma de los huesos que pretendemos extraer. Es todo un arte que no todo el mundo conoce, por desgracia.

  Es la acción de disolver y desunir las partes de algunos cuerpos por medio de un líquido.

  Es la acción de separar las lías del vino.

  Es separar el mosto de la lía.

  Es la acción de separar las lías en el vino nuevo.

  Es la acción de quitar la manteca de una vianda.

  Es la acción de quitar la miel a la colmena.