Es un licor elaborado con brandy y moras.

  Recibe este término el vino de uva blanca o tinta con pulpa no coloreada, y que además puede ser seco, dulce y/o espumoso.

  Consiste en hervir alimentos en agua a la que habremos añadido una sustancia, según el producto y receta, para darles un color más blanco.

  Es un embutido fresco muy popular en todo el levante español y las Islas Baleares, donde lo preparan con magro entreverado de cerdo y cabeza, y condimentan con pimienta, pimentón, canela, clavos, piñones y huevos crudos; entre otros ingredientes y condimentos, según la zona de elaboración.

  Es un estofado o ragú de pescado o carne blanca, que se suele ligar con yema de huevo.

  Es un embutido típico andaluz, que se prepara con magro de cerdo, panceta, carnes, jamón curado, huevos, pan rallado y variedad de especias. Lo podremos consumir fresco, cocido o en guisos.

  Ver acelga.

  Es una planta salsolácea con tallos rastreros y que se suele comer cocida.

  Es un queso fránces, elaborado con leche de vaca, y que se presenta como una masa untosa veteada por el moho de color azul verdoso y con un sabor fuerte y picante.

  Es una receta típica rusa realizada a base de pequeños crêpes con caviar y leche agria.