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Bacoreta |
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1. Es un pez marino que se presenta con una carne y apariencia similar a la del atún de pequeño tamaño.
2. Término con el que se designa a este pescado una vez que ha sido sazonado con sal y primentón, y se destina para su consumo, en la zona de Alicante, y concretamente en la Vega Baja. |
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Badal |
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En las reses que se destinan para el consumo humano es la parte de su espalda y costillas. |
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Badea |
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Término con el que nos referimos al pepino, sandía o melón de pésima calidad. |
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Badeixo |
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En Galicia llaman así al abadejo. |
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Badián |
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Es un anís de forma estrellada que procede de China yse destina fundamentalmente a la elaboración de embutidos y licores. |
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Baena |
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Es la denominación de origen que recibe el aceite elaborado con oliva 'picuda' o 'carrasqueña', en la provincia andaluza de Córdoba. |
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Baeza, Miguel de |
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Confitero y escritor español del siglo XVI que publicaría su libro 'Los cuatro libros de confitería' (1592). |
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Bago |
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Se llama así también al grano de uva. |
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Bagre |
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Se llama así al barbo de río. |
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Bagullo |
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