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Zumo  Zumo
  Es un líquido que contienen los vegetales u otros alimentos semejantes, y que se extrae exprimiéndolos o mojándolos.
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Zumo de cepas o de paras  Zumo de cepas o de paras
  Vino.
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Zupia  Zupia
  1. Es el poso del vino.
2. También es el vino turbio por estar revuelto con el poso.
3. Asimismo, se denominan así las bebidas de mal aspecto y sabor.
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Zuppa  Zuppa
  Es un pastel italiano que se hace con frutas confitadas y puede estar helado.
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Zurdo  Zurdo
  Es el nombre que dan al atún en Galicia.
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Zurita  Zurita
  Ver tórtola.
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Zurra  Zurra
  Ver sangría (bebida).
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Zurriaga                                           Zurriaga
  Ver alondra.
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Zurrucatuna  Zurrucatuna
  Es un plato hecho con bacalao deshilachado y patatas rehogadas con pimentón.
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Zurrusco  Zurrusco
  Ver churrasco.
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