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Pajarillas  Pajarillas
  Son vinos blancos de Cataluña que se hacen con uva 'viura' o 'macabeo'.
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Pájaro  Pájaro
  Es cualquier ave pequeña, generalmente con el pico corto, como pueden ser la paloma, el tordo, etc.
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Pajel  Pajel
  Ver pagel.
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Paladar  Paladar
  Es el gusto que se percibe de los alimentos.
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Paladear  Paladear
  Es saborear poco a poco el gusto de un alimento.
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Palatinado  Palatinado
  Es una zona productora de vinos alemanes que se asemejan a los vinos generosos; uno de ellos es el 'Deidesheimer', de 11 a 13 grados.
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Palay  Palay
  Es el arroz con cáscara.
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Pale-ale  Pale-ale
  Es una cerveza inglesa.
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Palenca  Palenca
  En Cataluña y Euskadi, es el nombre que recibe la faneca.
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Palera  Palera
  Ver nopal.
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