Es la porción de un líquido espeso, como es el caso de la miel, y almíbar entre otros, que se puede tomar con un dedo.

  Es la acción de concentrar o rectificar un licor, elimando del mismo su parte acuosa.

  Es la acción de tragar alimentos.

  Es una forma de llamar a la matanza de un animal.

  Es la acción de gustar o probar los alimentos y bebidas, acción que se puede extender a la vista, al olfato e incluso al tacto.

  Es el gusto o sabor que resta o queda de una comida o bebida.

  Es la acción de quitar el jugo.

  Es un término referido al vino poco robusto, pero agradable al paladar y demás sentidos.

  Fue un escritor español, discípulo de Nebrija. Viajó por Roma y por Venecia, donde publicó su única novela: Retrato de la lozana andaluza (1528), que constituye un importante documento sobre la vida y las costumbres de su tiempo, retratando la gastronomía del época. Editó el Amadís de Gaula (1533), el Primaleón (1534) y La Celestina (1531 y 1534).

  1. Son unos bizcochos rellenos de mermelada de pea y albaricoque, crema, cabello de ángel o cualquier otro tipo de aderezo, y que se suelen enrollar.
2. Es una forma más de llamar a algunas preparaciones culinarias.