Es quitar de la flor del azafrán los estambres.

  Es el vapor sutil que exhala un licor o vino.

  Alcohol

  Es el último mosto que se saca de la uva.

  1. Es el canuto o grifo que se mete en el agujero de la cuba u otra vasija.
2. Una persona borracha o que bebe mucho vino.

  Es echar por encima de un preparado sal, azúcar, harina, etc.

  Consiste en salpicar de sal, especias, azúcar u otras sustancias los alimentos que estamos preparando, según la receta que corresponda.

  Es un azucarillo.

  Es un azucarillo tostado.

  1. Es el jugo e impurezas que deja un alimento al cocer.
2. Alimento en puré, montado con nata batida y cubierto de gelatina. Se sirve frío.
2. Mousse.