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Agua Caudal  Agua Caudal
  Es un licor con un cierto contenido alcohólico, obtenido a partir de esencias de rosas y canela.
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Agua de Anís  Agua de Anís
  Es el resultado de la destilación de agua con esencias de anís.
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Agua de Arroz  Agua de Arroz
  Es resultado de cocer agua con arroz, para despues tomarla fría, dada su condición de buen refresco.
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Agua de Azahar  Agua de Azahar
  Se emplea en muchas recetas de confitería y pastelería tradicional. Se elabora a partir de un derivado de la flor de azahar, careciendo de alcohol.
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Agua de Cebada  Agua de Cebada
  Es un helado popular, durante muchos años, obtenido a partir de la cocción de la cebada, cuando no malta, su filtrado y posterior adición de azúcar, antes de enfriarlo en el congelador.
Se solía acompañar de un bollo conocido como 'magdalena', llenando muchos de nuestros desayunos veraniegos.
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Agua de la Aurora  Agua de la Aurora
  Es una bebida preparada a base de agua, canela, leche de almendras y azúcar.
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Agua de la Vida  Agua de la Vida
  Del trabajo de los alquimistas saldrían entre otros el 'aqua vitae', para definir a los destilados del vino con los que se obtenían unos aguardientes de elevada graduación.
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Aguacate  Aguacate
  Arbol y fruto del mismo nombre, su fruto se puede confundir con una pera grande. Nuestro recetario no sólo lo ha incluido en ensaladas, sino que también lo ha metido en entremeses y otros platos.
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Aguachirle  Aguachirle
  Es un término con el que definimos a una bebida o caldo sin carácter, sustancia o fuerza.
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Aguado  Aguado
  Es un término con el que definimos a un caldo o líquido que contiene una elevada cantidad de agua, desmereciendo las características y propiedades del producto principal o base.
Siendo los ejemplos más comunes los de la leche o el vino aguados.
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