Se llama así a la vaca que ha dejado de mamar y tiene menos de un año de edad.

  Es un toro de menos de un año de edad.

  'La salsa Béchamel es una salsa honesta, prudente, mansa y paciente. El Sr. Marqués de Béchamel ha prestado un gran servicio a la cocina con su hallazgo. Es como el segundón de la mayonesa. Y como los segundones de casa grande, dedicados a la Iglesia, parece que sabe a latín.'
Alvaro Cunqueiro.

  Es el jugo concentrado de carne de buey magra. Muy introducido a nivel publicitario en los años 70 y 80 por nuestra televisión, en la que se hablaba de sus virtudes.

  En Euskadi llaman así al pájaro estornino.

  En Euskadi llaman así a la vaca.

  Pescado conocido en valenciano como lluerna.

  Es un queso de la región de Lombardia, en Italia, elaborado con leche de vaca y que se presenta como una pasta blanca de sabor salado.

  Es una tinaja empleada para el vino o el aceite.

  Son unas pastitas muy habituales a la hora de tomar el té o café con leche.