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Adulcir  Adulcir
  Es lo mismo que endulzar o dulcificar.
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Advockaat  Advockaat
  Es un licor de origen holandés, elaborado con coñac, huevo y azúcar, con una graduación aproximada a los 18 grados.
Podemos encontrarlo además con sabor a chocholate o café.
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Afogar  Afogar
  Vulgarmente se conoce como el 'quemar un guiso' en el mismo recipiente donde se cuece por falta de jugos o carencia de humedad.
Es algo muy desagradable cuando nos pasa en la cocina.
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Afrutado  Afrutado
  Es un término con el que nos referimos generalmente a un vino que presenta algunos matices de frutas en su degustación.
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Afuega El Pitu  Afuega El Pitu
  Es un queso de forma cónica, fuerte sabor, elaborado con leche de vaca, en la montaña de Marcín, en las proximidades de Oviedo (Asturias).
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Agachadiza  Agachadiza
  Es un ave de carne comestible que vive en zonas pantanosas.
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Agami  Agami
  Es un ave de orígen americano, del tipo de las zancudas, con un gran parecido a las gallinas por su tamaño, y forma parte de muchas granjas americanas dada su provechosa carne.
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Agape  Agape
  Es más conocido como banquete. Este término tiene sus orígenes en los convites o fiestas celebradas por los primeros cristianos.
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Agar-agar  Agar-agar
  Es una sustancia utilizada en pastelería para la elaboración de jaleas o chocolates. Se obtiene a partir de ciertas algas marinas y se la conoce también como 'murciélago del Japón'.
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Agarrafin  Agarrafin
  Es un pez conocido en Galicia como eglefino.
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