Es un bizcocho enrollado, de forma alargada y que puede contener en su interior, nata, chocolate y frutas, entre otras cosas.

  Término con el que definimos a una bebida con un aspecto y sabor desagradables.

  Es un pez de forma ovalada y color rosa plata, con una carne muy apreciada.

En valenciano se conoce como pagell.

  Ver brócoli.

  Es la acción de amasar el pan sobre una mesa, empleando para ello un rodillo.

  Es una forma de presentar los platos de carne con una guarnición a base de judías blancas, cebollitas pequeñas y tocino de cerdo.

  Pastelitos de origen alsaciano, presentados con forma de nido y condimentados con comino.

  Es el primer fruto de la higuera del tipo breval, la cual es toda una exquisitez.

  Consiste en cocer de forma especial un ave haciendo que sobresalga el pecho, y que de esa manera tenga mejor presentación.

Es un vocablo que tiene su origen en la palabra francesa 'brider', que signfica lo mismo.

Esta acción también se denomina armar, como así la llaman algunos cocineros.

  Es un queso francés elaborado con leche de vaca, que se presenta con una pasta blanca, suave y grasa, y además, con un sabor muy característico.