Receta Recetas de cocina: Ensalada de Lisones - Básica
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Ampliar foto Ensalada de Lisones - Básica  
Se puede preparar en:  Todo el año  
Comensales
 4 personas
Origen  España 
Recogida como:  Ensaladas  
Ingredientes
Ingrediente
Cantidad 
Unidad
 Aceite de Oliva   Chorrito/s
 Ajo/s   Diente/s de
 Lisones (cerrajas)    Manojo/s de
 Sal   Pizca/s de
 Zumo de 1 limón    Chorrito/s
Modo de preparación
1. Limpiaremos, lavaremos, y cortaremos finamente los lisones, escurriéndolos bien.
2. Picaremos los dientes de ajo, ante de añadirlos a los lisones, que aliñaremos finamente con un chorrito de aceite y el zumo de limón y la sal, antes servirla.
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Sabía que...
Los lisones o llinsones es un término con el que se conocen a las cerrajas en la Vega Baja alicantina.
Esta ensalada fue el sustenten básico de muchas generaciones de jornaleros agrícolas.

Esta receta fue facilitada por miembros de la AA.VV. 'Tecam' Campo de Guardamar.

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De elaboración  Muy fácil / muy poco laboriosa  
Tiempo de elaboración  5 minutos
Servir  Reposado/a 


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