Es una tradicional torta elaborada en Cuaresma con pan, huevos y chorizo, que suelen regalar las madrinas a sus ahijados en la zona de Arrasate, País Vasco.

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  En Euskadi, nombre que recibe el cardo.

  Es un plato hindú hecho con pollos descuartizados, conejo, anguila, etc., acompañados de arroz y polvo de kari, una especie de condimento picante.

  En Euskadi, nombre del cangrejo.

  Ver taza.

  En Euskadi, nombre que recibe la pintarroja.

  Es un aguardiente turco de vino, de 35 grados.

  Es un licor de raíces de pimienta, de 30 grados.

  En el País Vasco, es otro nombre para el cardo.

  Es una especie de brocheta de carnes de cordero o cabrito, cortada en trozos cuadrados y separados por grasa de carnero y pimientos verdes, tomate, cebolla, etc. Proviene de la cocina turca.