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Chorizo de Aragón  Chorizo de Aragón
  Es un embutido elaborado en Zaragoza, con carne magra de cerdo y tocino (pancetas o papadas). Se debe de consumir frito o asado.
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Chorizo de Huelva  Chorizo de Huelva
  Es un embutido elaborado con magros y tocino de cerdo ibérico. Se consume crudo.
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Chorizo de La Rioja  Chorizo de La Rioja
  Es un embutido elaborado con magro de cerdo y lardeo. Se consume crudo o frito según sea el tipo de tripa o maduración a la que se haya sometido.
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Chorizo de la Sierra de Aracena  Chorizo de la Sierra de Aracena
  Es un embutido elaborado con magros, panceta y papada de cerdo ibérico. Se presenta en forma de sarta, y se puede consumir tanto crudo, frito, asado como cocido.
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Chorizo de Pamplona  Chorizo de Pamplona
  Es un embutido elaborado con carne de cerdo y de vaca, con el tocino troceado y con algunos granos de arroz.
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Chorizo de Potes  Chorizo de Potes
  Es un embutido elaborado con magro de cerdo y panceta. Se presenta en forma de sarta.
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Chorizo de Sabadiego  Chorizo de Sabadiego
  Es un embutido elaborado con algo de sangre, propio de Asturias. Se suele utlizar en cocidos típicos.
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Chorizo de Soria  Chorizo de Soria
  Es un embutido elaborado con magros de cerdo, carne de vacuno, tocino y panceta. Se puede consumir crudo, asado, cocido o frito.
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Chorizo de Tenor  Chorizo de Tenor
  Es un embutido elaborado en Las Palmas de Gran Canaria empleando magros de cerdo, panceta y tocino. Se puede embutir en tripas de vacuno o artificiales, y se ata en ristras. Se puede consumir crudo.
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Chorizo de Villarcayo  Chorizo de Villarcayo
  Es un embutido elaborado con magro de cerdo y lardeo, propio de la provincia de Burgos. Se puede consumir tanto crudo, frito como cocido.
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