Es la preparación en forma de capón de cualquier carne o manjar.

  Es un cóctel preparado con tequila, ron y zumo de piña.

  Es la acción de bañar con caramelo los alimentos que estemos preparando.

  Vulgamente conocidas como 'ortigas y/o anémonas de mar', resultan comestibles.

  Es un olivo silvestre.

  Consiste en salar las carnes y secarlas para que se conserven tiempo, empleando incluso el humo de la leña de determinados árboles. La carne preparada con esta técnica recibe el nombre de cecina. Es una técnica empleada sobre todo en los montes del Bierzo, en León, España.

  Consiste en poner agria una cosa.

  Planta de hojas gruesas y redondeadas, con un sabor ácido muy característico. La podremos emplear no sólo como condimento, sino como base de ensaladas.

  Es una planta que presenta un gusto más grato y delicado que la acedera común, con quien está emparentada, y con la que podemos hacer los mismos usos culinarios que con la acedera.

  También conocida como platija (pez teleósteo marino, anacanto, semejante al lenguado, pero de escamas más fuertes y unidas, y color pardo con manchas amarillas en la cara superior. Vive en el fondo de las desembocaduras de los ríos al norte de España y su carne es poco apreciada).