Es un pez de piel viscosa, sin espina. Puede ser de mar o de río; los segundos son más pequeños. Se come estofada en su propia sangre o empanada, y su carne es muy apreciada.

  Es un guiso chileno hecho con charquí y otros ingredientes.

  Es guisar una vianda después de frita o asada, cociéndola en agua o vino con azúcar y especias.

  Es un pez de río comestible, parecido a la lamprea pero más pequeño.

  Es un pez marino cuyo cuerpo está comprimido lateralmente. Aunque es comestible, su carne no es muy apreciada.

  Es una judía pequeña.

  Ver truchuela (bacalao).

  Es un crustáceo marino grande de carne muy apreciada, con cinco pares de patas que terminan en pinzas y cuatro antenas.

  Es una especie de berberecho, pero de tamaño mayor y con pico colorado.

  Ver langostino.