Es un vaso de cerveza de 30 cts., que se suele servir en Francia.

  Fue un aristocráta ruso, que vivió a lo largo del siglo XIX, viajando por toda Europa, y que estuvo emparentado con la mayoría de las casas reales de su época, se hizo famoso por una preparación culinaria destinada a aves y realizada a base de verduras con trufas.

  Es una salsa parecida a la Salsa Española, pero algo menos espesa.

  Es lo mismo que compacto, apretado, poco poroso, espeso, craso, pastoso o poco fluido.

  Es el punto óptimo de cocción de la pasta, cuando aún esta algo dura.

  Es una sensación muy desagradable que puede producir algún producto o alimento por su ácidez o carácter agrio.

  1. Es un pez de la familia de los espáridos, de cuerpo oblongo, enormes dientes incisivos y carne excelente.
2. Cachucho o medida de aceite equivalente a la sexta parte de una libra, o sea poco más de ocho centilitros.

  Es la acción de someter un producto sólido a la acción del calor para que se torne líquido.

  Soso, insípido, sin sustancia.

  Se llama así a todo manjar o fruta sin sabor o insípido.