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Udón                                               Udón
  Es un tipo de fideo japonés muy popular, parecido a los espaguetis, pero más grueso.
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Ufo  Ufo
  Se aplica a una persona gorrona o que se invita sola.
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Ukka  Ukka
  Es un plato típico ruso, que se hace con una sopa de esterlet (un pez parecido al sabalo), con trozos del mismo.
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Ull de llebre  Ull de llebre
  Ver uva tempranillo.
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Ulloa  Ulloa
  Es un queso gallego que se hace en distintas partes de las provincias de Pontevedra, La Coruña y Lugo. Se elabora con leche de vaca y su consistencia es blanda o semidura.
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Ulluco  Ulluco
  Es una planta americana que produce un tubérculo comestible parecido a la patata.
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Ulpo  Ulpo
  Son una especie de gachas de harina tostada diluida en agua, de las que se alimentaban los indios.
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Ultramarinos  Ultramarinos
  Son comestibles que pueden conservarse fácilmente sin alterar su calidad.
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Unicum  Unicum
  Es un licor húngaro de 35 grados, que se hace con hierbas y raíces.
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Untada  Untada
  Es una rebanada de pan untado con manteca, miel, etc.
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